Restaurant écolo La page gourmande

Ti pa ti pa vers le zéro plastique

Chaque geste compte

Stéphanie Marie Louise a fait de l’écologie l’une de ses priorités dans la gestion de son Restaurant, La Page Gourmande à Saint Denis.

Suppression des pailles plastique depuis novembre 2018
La page Gourmande a remplacé les pailles en plastique par des pailles en inox répondant parfaitement aux normes d’hygiène de la restauration (les pailles étant bouillies)
Suppression des capsules plastique pour le café depuis janvier 2019
Alternative choisie : Une belle machine à café à grains plus respectueuse de l’environnement
Suppression de tous les sacs plastique depuis 1 an
Les clients souhaitant des plats à emporter peuvent amener leur propre sac ou acheter un sac en papier vendu 0,10 €
Réduction de 0,20 € pour tous les clients apportant leurs propres contenants
Une agréable façon d’encourager et sensibiliser la clientèle du restaurant pour les plats à emporter

Nouveaux objectifs pour 2019

Le restaurant La Page Gourmande vise, à court terme, la suppression totale des contenants en plastique pour les plats à emporter et étudie les alternatives possibles respectueuses à la fois de l’environnement et des critères d’hygiène obligatoires dans la restauration.

La bibliothèque solidaire

Une très belle initiatives que nous sommes heureux de mettre en valeur : Un Frigo transformé en bibliothèque, placé devant le restaurant et accessible à tous !

Côté cuisine

La page Gourmande vous accueille chaleureusement pour les petits déjeuners et déjeuner. Des menus variés, cuisine métro et créole et plusieurs plats végétariens à consommer sur place ou à emporter. Des produits frais et un service rapide en font un lieu très prisé des Dyonisiens.

Cliquez pour retrouver toutes les coordonnées de La Page Gourmande

Fabriquer des éponges végétales

Comment fabriquer ses éponges végétales en Sisal ?

Faites des économies en joignant l’utile à l’agréable

De quoi avez vous besoin ?

2 bobines de ficelle de Sisal 100% naturelles
Des aiguilles à tricoter ou un crochet.
A la caze nous utilisons des pics à brochette en bois qui font parfaitement l’affaire.
Par commodité nous tricotons les pièces avec les pics à brochette mais nous utilisons un crochet pour la petite attache et éventuellement la couture des gants.
Temps nécessaire : environ 15 mn pour les petites éponges – 25 mn pour un grand bandeau (et bien plus rapide une fois que vous aurez le coup de main)

Pour la cuisine :

Fini les éponges à vaisselle grattantes que vous trouviez au rayon entretien des grandes surfaces. Vous pouvez fabriquer, vous-mêmes, vos éponges à gratter, solides, lavables et pratiquement inusables.

Pour la salle de bain

Une belle éponge exfoliante, qui gratte juste ce qu’il faut. Vous pouvez réaliser ainsi :

un rectangle simple d’environ 15 cm x 10 cm
un rectangle plus grand que vous pourrez coudre sur 2 côtés pour former un gant
un long bandeau en sisal pour vous gratter le dos

Comment entretenir les éponges végétales ?

Simple comme bonjour, savonnez et rincez puis laisser suspendre pour que l’éponge sèche. Vous pouvez également les passer en machine et laisser sécher au soleil.

Alternative 100% Péi

Moin l’a rôd solisyion natirel… Pipangaille !

Jardiner sans pesticide ile Réunion

Le Jardinage Naturel

Publié par l’ADEME et Cythea ce Livret d’une soixantaine de pages pour un entretien du jardin naturel et raisonné est un précieux allié des jardiniers amateurs et confirmés.

Préparer le sol pour une plantation
Pailler ses cultures
Désherber sans herbicide
Économiser l’eau dans son jardin
Réduire les déchets verts de son jardin
Fertiliser naturellement son jardin
Pratiquer la rotation des cultures
Utiliser les bénéfices des plantes
Préparations artisanales à base de plantes
La Biodiversité au jardin
Les plantes Lontan

Télécharger le livret

Le Plan Ecophyto

l’EPLEFPA / CFPPA de Saint-Paul et ses partenaires proposent aux gestionnaires d’espaces publics, un guide sur les méthodes alternatives au désherbage chimique à La Réunion.

Le Guide Sans Pesticide présente des fiches techniques destinées aux entreprises du paysage et aux services d’aménagements et entretien des espaces verts et zones urbaines des communes. Ces fiches sont également utiles pour la santé des jardins particuliers.

Télécharger le Guide ZERO pesticide à La Réunion

Bombes à graines

Aux Arbres Citoyens

Semons des graines d’abondance, des comestibles partout, en ville, dans les cours d’école, le long des routes, sentiers et chemins…

Une Green attitude collective capable de rendre à la terre sa fonction de Terre nourricière. Que tous, sans distinction, puissent récolter ses fruits.

Préparez vos belles petites bombes à graines et allez les lancer en famille !

Quel type de graines ?

Semons des plantes Lontan, semons des arbres fruitiers adaptés à chaque micro climat de l’ile.

Préservons les plantes endémiques et évitons les invasives pouvant nuire à la Biodiversité.

Apprenons également la grande diversité des fleurs comestibles et plantes médicinales. Et n’oublions pas de semer des fleurs, des tas de fleurs mellifères, pour nos chères petites abeilles.

Fabrication des bombes végétales

Pour confectionner vos bombes artisanales 100% végétales, rien de plus simple !

Préparer des graines séchées (Papaye, citron, melon, grenadine, courges, mouroum, fleurs…)
Confectionner de petites boules de mélange, terre, argile, compost
Une fois la boule arrondie, faites un trou à l’aide d’un bâton ou avec le doigt)
Intégrer une ou deux graines et refermer la boulette
Laisser sécher
Armez-vous de vos projectiles et allez les lancer en jardinière ou en pleine nature

Les graines de vie

Chaque bombe à graines lancée est un acte citoyen en faveur de la Biodiversité

Chacune des boules de terre est une graine de vie semée pour le futur

Demain, vous récolterez les fruits d’une manière ou d’une autre, en voyant des abeilles butiner les fleurs ou en cueillant un fruit ou un légume.

N’oubliez jamais que la nourriture vient de la Terre et des océans

N’oubliez jamais de prendre soin de notre Planète

Aux Arbres citoyens – Spéciale Bombe végétale de l’été austral