Cetanou


Cambarre

Grainothèque – Jardin partagé Ile Réunion

Cambarre





Nom commun : Cambarre, grand Igname, Igname  mauve

Nom latin : Dioscorea alata L

Famille : Dioscoréacées

Genre : C

Sol : Frais, léger, humus

Ensoleillement : Soleil / mi ombre

Arrosage  : Régulier, maintenir sol humide

Fructification  : 

Récolte  : 6-8 mois mois

Conservation : 8 à 10 mois

Observations : 

A la fois beau et bon ! Le Cambarre, très parfumé et offrant une très belle couleur violette se cuisine aussi bien en purée qu’en cake sucré.

 

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