Cetanou


Elevage de canards et foie gras ile Réunion

Eleveurs Péi

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Elevage de canards et foie gras ile Réunion
Adresse: 32 rue Voltaire
Les Makes
Saint Louis 97421
Description complète:

A la Ferme du Domaines des Makes sur les hauteurs de Saint-Louis, Bernard et Marie-Marthe Savreux ont un élevage de canards et chapons.

Le couple d’éleveurs fermier a misé sur un savoir faire traditionnel et artisanal pour des produits de qualité : Production de Foies de canard frais, Foie gras, terrines et rillettes de canard à partir de canards élevés en liberté à la ferme, gavés manuellement et exclusivement au maïs, puis transformée à la ferme. Des produits haut de gamme en offre locale à La Réunion sous la marque “Saveur et tradition lontan”

Bernard et Marie Marthe Savreux proposent leurs produits en vente directe sur les Marchés de Producteurs réunionnais, mais aussi lors des foires agricoles, salons arts et traditions, Miel Vert… et bien sûr, en fin d’année sur les Marchés de Noël

N’hésitez pas à les contacter par téléphone pour vos commandes.

 

 

La Ferme Margoq
Adresse: 83, Chemin José Michel
Saint-Bernard (A côté du centre équestre)
La Montagne 97417
Description complète:

La Ferme Margoq est un élevage de volailles en plein air, situé à La Montagne sur les hauteurs de Saint Denis, s’étendant sur 23 000 m². L’éleveur, Christophe Fraillon, pratique une agriculture raisonnée.

Passionné, le couple d’agriculteurs élèvent poulets, coqs, oies, pintades, cailles… nourris au grain, évoluant en plein air et grandissant tranquillement. L’exploitation agricole est paysanne, écologique et respectueuse du bien être animal et l’abatage s’effectue sur place, à la ferme.

Les produits fermiers de la Ferme Margoq

La Ferme Margoq propose ses produits fermiers naturels de qualité, en vente directe à la Ferme, ou en livraison sur La Montagne et Saint Denis. Pensez à passer vos commandes préalablement :

  • Poulets et coqs fermiers
  • Oies et canards mulard
  • Pintades, cailles
  • Oeufs de poules et oeufs de caille

 

Avis Cetanou :
Ensemble, valorisons le circuit court et l’agriculture locale et paysanne. Une solution alternative perenne pour soutenir les producteurs Péi et offrir une nourriture saine à nos familles

 

Z’Escargots des Hauts
Adresse: 110 chemin Avril Bénard Louvins
PK 17
Le Tampon
Description complète:

Z’Escargots des Hauts est la première et unique filière Hélicicole 100 % réunionnaise. Un élevage artisanal d’escargots en plein air et nourrit exclusivement de végétaux plantés dans les parcs.

Les escargots Gros gris sont élevés à la Ferme par Nadine Grondin qui veille les pontes, les éclosions et places les petits escargots en parc d’élevage.

Au coeur de la Ferme, Patrick Jamain assure la gestion du Laboratoire culinaire et transforme la chair en produits artisanaux élaborés.

  • Escargots au beurre d’ail péi, oignons et persil
  • Mousse d’escargot à tartiner
  • Caviar d’escargots – Perles blanches
  • Feuilletés, profiteroles, quiches et tourtes
  • Brochettes et ravioles
  • Confit d’escargots à la graisse de canard

Les Spécialités de Zescargots des Hauts sont présentes sur les plus grandes tables de l’ile et également disponibles à la Ferme, sur commande et en épicerie fine. Sites de vente sur notre site internet.

Visite de la Ferme d’escargots, dégustation et vente directe au Tampon sur réservation.
Possibilité de réserver un déjeuner 100% escargots pour découvrir tous nos produits.

 

Une très belle vidéo de l’émission “On est pas sorti de l’Auberge” présentée par par notre reporter préféré Alex Torres :

 

 

Une très belle alternative locale avec des produits cuisinés de qualité qui raviront les gourmets et gourmands de La Réunion.

L’abitasion produits fermiers ile Réunion
Adresse: 46 Rue du Four à Chaux
Saint Pierre 97410
Description complète:

Boutique Solidaire un projet Fonker

Cette boutique solidaire a pour devise : “Soutenir ici, pour aider là bas”. Une magnifique initiative !

En effet les productrices qui se relayent chaque jour, se sont engagées à reverser 10 % de la totalité de leurs ventes sur les produits fermiers 100% Péi

Ce principe de “produit-partage” a pour but le financement des projets de l’ONG Terra Habilis dans la zone indianocéanique.

Quels produits artisanaux propose-t-on ?

La boutique L’Abitasion et notre boutique internet vous proposent des Pâtes de piment, achards, rougails et chutney, confitures et gelées, sirops mais aussi du foie gras, des terrines, mousses et rillettes.

Découvrez les produits fermiers et encouragez les petits producteurs locaux en achetant nos produits. En ligne ou dans les boutiques solidaires, vous devenez des consom’Acteurs écoresponsables de notre avenir !

AMAPéi Grand Etang
Adresse: 55 chemin Grand Etang
Saint Benoit
Description complète:
L’AMAPéi Grand Etang est une association composée de consom’acteurs et d’un producteur de vaches allaitantes (Earl Le Limousin du Grand Étang) agissant pour une agriculture locale et raisonnée, garante d’une alimentation saine et de qualité gustative.
Soucieux de bien-être animal, Philippe & Frédérique VITRY élèvent leurs vaches  Limousines en prairie et les rentrent chaque soir en stabulation avec aire paillée.
L’AMAPéi Grand Etang est pionnière en vente directe à la ferme de viande bovine de qualité en circuit court
  • La vente directe est ouverte à tous les adhérents de l’AMAP. Voir conditions sur notre page Facebook.
Les bons oeufs Kokot
Adresse: AVIFERME
116, rue Jean Defos du Rau
Plaine de Cafres 97418
Description complète:

Les œufs Kokot, c’est tout simplement le respect de la poule, de sa santé et de son environnement pour des oeufs de qualité. Les poules Kokot sont élevées en plein air à la Plaine des Cafres.

Elles bénéficient d’un environnement dense et respectueux et d’une alimentation garantie sans farines animales ou d’origines animales, sans graisses animales et sans huile de palme avec au minimum 60% de céréales.

Production oeufs BIO, Plein air et gros oeufs frais.

Une démarche écoresponsable :

– Une production d’œufs bio permettant d’alimenter en électricité 5200 foyers

– Une diminution de 25% en 10 ans de la consommation électrique par œuf produit

– Des emballages issus du recyclage et 100% recyclables

– La valorisation des fientes de poules en engrais organique pour la canne à sucre et le maraîchage

 

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