Viandes, volaille
A la Ferme du Domaines des Makes sur les hauteurs de Saint-Louis, Bernard et Marie-Marthe Savreux ont un élevage de canards et chapons.
Le couple d’éleveurs fermier a misé sur un savoir faire traditionnel et artisanal pour des produits de qualité : Production de Foies de canard frais, Foie gras, terrines et rillettes de canard à partir de canards élevés en liberté à la ferme, gavés manuellement et exclusivement au maïs, puis transformée à la ferme. Des produits haut de gamme en offre locale à La Réunion sous la marque “Saveur et tradition lontan”
Bernard et Marie Marthe Savreux proposent leurs produits en vente directe sur les Marchés de Producteurs réunionnais, mais aussi lors des foires agricoles, salons arts et traditions, Miel Vert… et bien sûr, en fin d’année sur les Marchés de Noël
N’hésitez pas à les contacter par téléphone pour vos commandes.
Les Makes
Saint Louis 97421
La Ferme Margoq est un élevage de volailles en plein air, situé à La Montagne sur les hauteurs de Saint Denis, s’étendant sur 23 000 m². L’éleveur, Christophe Fraillon, pratique une agriculture raisonnée.
Passionné, le couple d’agriculteurs élèvent poulets, coqs, oies, pintades, cailles… nourris au grain, évoluant en plein air et grandissant tranquillement. L’exploitation agricole est paysanne, écologique et respectueuse du bien être animal et l’abatage s’effectue sur place, à la ferme.
Les produits fermiers de la Ferme Margoq
La Ferme Margoq propose ses produits fermiers naturels de qualité, en vente directe à la Ferme, ou en livraison sur La Montagne et Saint Denis. Pensez à passer vos commandes préalablement :
- Poulets et coqs fermiers
- Oies et canards mulard
- Pintades, cailles
- Oeufs de poules et oeufs de caille
Avis Cetanou :
Ensemble, valorisons le circuit court et l’agriculture locale et paysanne. Une solution alternative perenne pour soutenir les producteurs Péi et offrir une nourriture saine à nos familles
Saint-Bernard (A côté du centre équestre)
La Montagne 97417
La Ferme de Mathieu Liatout, labellisée Ecocert depuis début 2018, est installée à Piton Fougères sur les Hauts de Sainte-Marie.
Mathieu vous propose des poulets et canards élevées en plein air ainsi que des fruits et légumes Bio.
Vous pouvez prendre contact avec Mathieu pour acheter des produits frais à la Ferme en circuit court, ou encore, aller déguster de bons plats cuisinés avec les produits de la ferme, à la Ferme Auberge Saint Ignace !
Plaine des fougères
Sainte Marie 97438
La Ferme des Merles est une exploitation agricole situé au Tévelave, en polyculture et élevage de volailles, certifiée Agriculture Biologique.
Jack Olivier Frot, diplômé du Lycée agricole de Saint Joseph a gagné son pari, à la sueur de son front, de valoriser les terres familiales en culture légumière et élevage BIO.
La Ferme des Merles vous propose de beaux légumes BIO, des oeufs frais et des poulets fermiers de qualité. Poulet et Poulettes élevées en plein air et nourris des légumes de la ferme.
Où trouver les produits de Jack Olivier ?
- En vente directe à la Ferme des Merles au Tévelave, sur commande préalable par téléphone
- Les samedis matin au Marché BIO de l’Eperon
- Les Samedis matin au Marché La Kour aux Avirons de 7 h à 12 h
Le Tevelave 97425
Charcuterie 100 % Produits Péi, 100 % artisanale
Jean Claude est une figure emblématique de Piton Saint Leu et sa belle charcuterie Péi ne désemplit pas !
Une fabrication artisanale, un magnifique savoir faire et le goût incomparable du Porc Péi de des spécialités locales. Pas de secret, Jean Claude a conquis plusieurs générations et les Réunionnais viennent de toute l’ile pour déguster son Boudin, les sarcives, son boucané et ses saucisses créoles fumées ou spéciales BBQ, l’andouille Péi, le pâté traditionnel et de la viande de porc locale de qualité. Vous trouverez également du Poulet Fermier.
La devise affichée sur la devanture de la boutik : “Bien vous servir pour vous voir revenir” n’est pas une légende… on y revient toujours tant pour l’excellence des produits que pour la bonne humeur et les moments d’échanges précieux d’un vrai commerce de proximité. Ti Kozman plaisanterie, jovialité.
Du mardi au samedi… le meilleur boudin de l’île
Vous ferez très certainement la queue dans la boutique, mais entre les discussions, le boudin en dégustation offert généreusement pour patienter et l’ambiance, vous ne voyez pas le temps passer !
Aujourd’hui, Jean Claude prépare son boudin et les enfants s’occupent de la Boutique en préservant toujours la même chaleur humaine et professionnelle.
Infos : Pensez à passer commande par téléphone lorsque vous voyager… de bonnes saucisses créoles fumées ou du Boukané Péi feront succomber la famille et les amis. La Charcuterie Jean Claude prépare en emballage sous vide.
Mise à jour Mai 2020 : La Charcuterie Chez Jean Claude a désormais sa page Facebook !
Piton Saint Leu 97424
Charcuterie traditionnelle réunionnaise “Artisan Qualité Excellence”
La Charcuterie traditionnelle Viracaoundin créée il y a 50 ans, est une entreprise réunionnaise d’excellence, officiellement labellisée “Artisan Qualité Excellence” depuis 1998 par la Chambre des Métiers et de l’Artisanat
Yoland Viracaoudin a pris la succession de son papa Hervé, fondateur de l’entreprise familiale. En 2014, Yoland devient Maître Artisan.
Des produits Péi traditionnels, préparés de façon artisanale, à base de porc Péi : saucisses, andouilles, boucané, boudin, sarcives, fromage de tête.
La Charcuterie traditionnelle Viracaoundin s’est également diversifiée en produits artisanaux à base de volailles.
Vente directe à la Charcuterie Viracaoudin et possibilité de commander vos produits par email ou par téléphone. Nous vous invitons à consulter les Horaires d’ouverture de la Charcuterie sur notre site internet
Bienvenue.
Saint Denis 97400