Cetanou


Les Saveurs de La Fournaise

Pâtes piment, achards, rougails

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Les Saveurs de La Fournaise
Adresse: 32, rue du père Fayet Bagatelle
Sainte-Suzanne 97441
Description complète:

Les Saveurs de La Fournaise, créées par le Confiturier réunionnais Charles NAGOU, proposent des Produits Péi d’excellence issus de fruits frais de La Réunion transformés dans la pure tradition artisanale de l’île.

Le savoir faire de haut niveau et l’esprit créatif du confiturier ont permis de développer des saveurs du Terroir originales dont la qualité a été maintes fois récompensée.

Valoriser le savoir faire des artisans de l’ile est le fer de lance de Charles Nagou, Président de l’Association Arts et Traditions Réunion et Membre de la Confrérie des Confituriers de La Réunion.

Les Saveurs de la Fournaise se déclinent en confitures, condiments, vinaigres, sirops et Rhums arrangés artisanaux.

Des recettes originales : Crème de lentilles de Cilaos au rhum arrangé, Tomates et Cardamone, Patate douce et Vanille Bourbon, Mangue – Letchi (Médaille d’argent 2018 du Concours Général Agricole), Goyavier – Passion (Médaille d’Or 2019 du Concours Général Agricole)

 
(Arrêt sur image au survol de la souris)





Lebreton Epices
Adresse: 49 Impasse Jean Monnet
Le Tampon 97430
Description complète:

Linda Lebreton est Productrice de plantes à épices, aromatiques et médicinales au Tampon et transformatrice de produits artisanaux Péi selon un savoir faire traditionnel.

A découvrir : Epices en sachets, sirop artisanal, pâtes de piment et vinaigres d’épices ou arômatiques.

Lebreton épices vous propose ses produits en vente directe du Producteur au Consommateur :

  • Au Marché de Saint Paul le vendredi
  • Au Marché de Saint pierre et au Marché de Saint Leu le samedi
  • Au Marché de Cilaos le dimanche

Secteur: Sud
Le Comptoir de Mélissa
Adresse: Plantation Mélissa
28, chemin Cratère
Bras Canot
Saint Benoit 97470
Description complète:

La Plantation de Mélissa est un magnifique domaine situé à Bras Canot sur la commune de Saint Benoit ou sont produits en agriculture raisonnée des fruits et fleurs de La Réunion.

Le Comptoir Mélissa met en valeur et de commercialise tous les produits de l’exploitation Plantation Mélissa :

  • Confitures et gelées, compotes de fruits de saison, jus de fruits frais mais aussi achards et chutneys
    Tous nos produits sont transformés de façon artisanale à partir des fruits de la Plantation
  • Fleurs et feuilles tropicales, fleurs coupées, bouquets et compositions florales (Alpinias, Roses de porcelaine, Bec d’oiseau, oiseaux de paradis, Curcuma et Gingembre, fleurs de bananiers, Costus… pour n’en citer que quelques fleurs)

Emmanuelle Sablé est avant tout une passionnée qui, en quelques années, s’est vue récompensée pour la qualité de ses produits lors du Concours Général Agricole.

  • Médaille d’or 2019 pour sa Confiture de Leetchi de Bras Canot au coulis de framboise
  • Médaille d’argent 2019 pour sa Confiture Papaye – Passion
  • Médaille d’argent 2018 pour sa Confiture de Tangor
  • Médaille de bronze 2016 pour sa Confiture de Leetchi

Emmanuelle Sablé est également au coeur de la promotion du Terroir réunionnais. En 2016, elle créé l’Association les Confituriers de la Réunion adhérente de l’Ordre des Maîtres des Confituriers de France, afin de faciliter la représentation des produits confituriers de notre île aux différentes manifestations en Métropole.

Le Comptoir Mélissa vous accueille à la Plantation pour découvrir la plantation et les ateliers de transformation, mais aussi à déguster nos création et acheter en direct chez le producteur, les fleurs et fruits frais, et nos multiples produits artisanaux :

La Boutique en ligne est également à votre disposition.

 

 

Verger Le Bras Noir
Adresse: 4, chemin Maximin Parny
Plaine des Palmistes 97431
Description complète:

Situé au cœur du Parc National de La Réunion, le Verger Le Bras Noir reflète la passion pour la faune et la flore réunionnaise à travers la culture du Goyavier.

Culture certifiée Agriculture Biologique  et production de Produits Péi de qualité 100% artisanale !

  • Confitures, gelées et coulis de Goyavier
  • Rougail et confit de Goyavier
  • Pâte de fruit

 

Trésors de Mamie Céliane
Adresse: Saint André 97440
Description complète:

Céliane et son époux sont exploitants agricoles dans les Hauts de Saint Paul et à la Plaine des Palmistes. Ensemble, ces deux passionnés, exploitent le Domaine Virassamy en cultures maraîchères plein champs, arbres fruitiers, tubercules, brèdes, salades, épices…

Mamie Céliane valorise également ses récoltes en produits artisanaux transformés où se mêlent savoir faire et traditions. Parmi les Trésors de Mamie Céliane :

  • Miel : letchis et baies roses
  • Confitures et gelées : ananas, mangue, jaque, tomates, goyavier, sapotille, bissap, tamarin, letchis, pitaya
  • Crèmes : Patate, songe, graine jacques, conflore
  • Achards : Chouchou, ti jaque, cœur bananier, margoze, citrons
  • Sirops : Canelle, tamarin, curcuma, romarin, citronelle, bissap
  • Huile de coco : nature, eucalyptus, mouroung, ravinsara

Mamie Céliane est une figure emblématique de Saint André qui aime partager son amour de la terre et de ses multiples bienfaits.

Retrouvez les fruits et légumes ainsi que les produits artisanaux de Mamie Céliane en circuit court au Marché des producteurs de Saint André

Vous pouvez commander vos panier de Fruits et Légumes par téléphone

 

Photo Clicanoo.re

Just in Happy Farm
Adresse: 94, chemin Grand-Tampon


Le Tampon 97430
Description complète:

Bienvenue à la Ferme Just’in Happy Farm, exploitation agricole située au Tampon.

Justine Payet est productrice de fruits et légumes et apicultrice. la transformation artisanale des récoltes en produits du terroir réunionnais est faite sur place.

Production – Récolte – Transformation et Vente en circuit court du producteur au consommateur… un modèle d’économie locale pour le bonheur de tous.

Just’in Happy Farm accueille le public sur place et propose ses produits péi en vente directe à la ferme :

  • Fruits de saison, légumes et oeufs frais
  • Confitures et gelées
  • Achards, épices, confits
  • Miels
  • Sirops naturels et fruits secs

Secteur: Sud
Couleur Mafate
Adresse: Mafate – Aurère


La Possession 97419
Description complète:

L’Association Couleur Mafate est une merveilleuse initiative de deux jeunes Mafatais, Jean-Yves Libel et Lyena Bouvon. soucieux de valoriser le savoir faire traditionnel et partager le patrimoine agricole et artisanal du Cirque de Mafate.

Chaque semaine, Jean Yves redescend de Mafate chargé de quelques 20 kg de spécialités du terroir cultivées et préparées artisanalement par les Mafatais. Les créations artisanales ne sont pas en reste et dévoile des pièces uniques et originales.

Quels produits sont proposés par Couleur Mafate

  • Des grains secs, pistaches (arachides), gros pois, haricots rouges, fèves cultivés dans le cirque
  • Des confitures, gelées, achards, confits selon des recettes traditionnelles des hauts
  • Pâtes de fruits artisanales
  • Un Rhum arrangé “Cercueil”, une spécialité mafataise… qui réveille un mort !
  • Paniers, Bertels, sculptures sur bois

 

Où trouver les produits de Couleur Mafate ?

  • Mafate – Aurère : à  la petite boutique d’Aurère, au gîte Le Fanjan, à la boulangerie Délices de Cassie
  • Le Port : au Grand marché le mercredi matin
  • Saint Pierre chez Nanas Vanille
  • Boutique en ligne dédiée aux produits péi  Typiik

 




Mafataisement vôtre

AMAPéi Sud Réunion
Adresse: 4 rue du Père Rognard
Le Tampon 97430
Description complète:

L’AMAPéi sud Réunion est une Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne à La Réunion.

Installée sur la commune du Tampon, notre AMAP est productrice de fruits et légumes de saison et transformatrice en produits péi artisanaux afin d’éviter le gaspillage.

Nous sommes engagé à produire sain et local, sans pesticide pour redonner la fertilité à la Terre et offrir une nourriture saine, riche en saveurs et vitamines.

Où trouver les produits maraichers et artisanaux de l’AMAP Sud Réunion ?

  • Nous sommes fiers de pouvoir proposer des Ventes directes de fruits et légumes mais aussi de produits péi transformés par les Membres de l’AMAP, sains, exempts de tout produit chimique ! Miel, hydrolat, confitures… Vous retrouvez nos évènements sur notre page facebook
  • Sur le Marché forain de Saint Pierre le samedi matin
  • Au Marché forain du Tampon le samedi matin
  • L’AMAPéi Sud Réunion est également présente dans de nombreuses manifestations agricoles de l’ile

 

Les Jardins de Louna Tomates anciennes Réunion
Adresse: 234 Chemin Combavas
Bois de Nefles

Saint Paul 97411
Description complète:

Les Jardins de Louna sont une exploitation agricole respectueuse de l’environnement, qui a vu le jour il y a bientôt 30 ans, installée sur les Hauts de Saint-Paul.

Jennifer Granjean et son mari sont producteurs de tomates anciennes, issues de semences paysannes, cultivées sans aucun produit chimique. La production s’effectue sous PBI (Protection Biologique Intégrée) pour une qualité optimale 100 % naturelle.

Les Jardins de Louna proposent de belles variétés de tomates ancienne savoureuses ainsi que des légumes feuilles et aromates mais aussi des produits artisanaux transformés sur l’exploitation. Les amoureux des tomates paysannes peuvent également acheter des plants !

Produits proposés par les Jardins de Louna :

  • Tomates anciennes cultivées en Protection Biologique Intégré
  • Plantes aromatiques et médicinales, légumes feuilles, piments variés
  • Confitures, sauces et soupes de tomates fraîches ,  gelée de piments
  • Jus de fruits ou légumes frais non pasteurisés
  • Kombucha

Où commander ou trouver les produits :

  • En vente directe à la Ferme (voir horaires sur la page FB)
  • Au Marché forain de l’Ermitage le dimanche matin
  • Sur commande à la Ruche de Saint Denis – Chaudron, livraison le jeudi entre 16 h et 18 h

 


 

De beaux et bons produits du jardin, produits localement, un régal pour les papilles !
Consommer local est la meilleure alternative pour notre santé et pour la planète !

 
 

By Coco Bio et local
Adresse: 199 chemin des Combavas


Saint-Paul 97411
Description complète:

Les plus belles solutions alternatives naissent souvent en période de crise, By Coco fait partie de ces initiatives entrepreunariales innovantes qui répond directement à une vraie problématique : Comment éviter le gaspillage alimentaire lorsque les producteurs Péi ont du mal  à écouler leur production agricole ?

Coralie Hoareau a relevé le défi haut la main en créant By Coco !

L’entreprise By Coco a choisi de valoriser les fruits et légumes locaux invendus, issus de l’Agriculture biologique en Produits Péi artisanaux de qualité. Une opération qui s’inscrit pleinement dans les ambitions d’autonomie alimentaire de La Réunion et offre une solution très satisfaisante tant aussi bien pour les Producteurs que les consommateurs.

Autre innovation importante, la mise en place d’un réseau d’échange, de troc de produits alimentaires.

Le réseau de producteurs BIO et les particuliers ayant de produits la Kour peuvent ainsi échanger une partie de leur production. Aucune perte pour les agriculteurs et un accès à des produits sains, produits localement pour les consommateurs. Une vraie solution alternative, Gagnant / Gagnant !

Quels sont les produits proposés par By Coco

  • Confitures et gelées BIO, sirops naturels
  • Achards et chuteys BIO
  • Paniers de fruits et légumes BIO
  • Plants de légumes et plantes aromatiques BIO
  • Gâteaux péi
  • Paniers de tubercules BIO
  • Les Paniers troc ! Echange de paniers fruits et légumes contre… autres Fruits et légumes issus des productions ou jardins particuliers

Où trouver les produits BIO de By Coco ?

Rendez vous sur le site internet de By Coco (indiqué en bas de page) où vous trouverez les formulaires pour réserver vos produits et/ou troquer vos produits !

 

Site web : Site web By Coco
MGM Coco
Adresse: Sainte Suzanne 97441
Description complète:

Chez MGM Coco Tout est BIO !

Nous avons rencontré l’équipe MGM Transformation Coco au Salon Ferme en Ville 2020 à Saint Denis. Un joli stand authentique comme nous les aimons et de l’eau de coco pour se désaltérer.

La Coco dans tous ces états

  • Noix de coco râpée
  • Eau de Coco
  • Huile de Coco
  • Fibre et copeaux de coco
  • Pots – balais coco

 

 

Mots clés :
La Case à Piments
Adresse: 63 Chemin Morel
Bellemène
Saint-Paul 97460
Description complète:

 

Présent sur les Marchés de Saint Paul, Saint Gilles et Etang salé, Marc, Producteur et transformateur de Produits Péi vous propose ses Piments La Case arrangés aux saveurs délicates et préparés de façon 100% artisanale.

Venez découvrir La Case à Piment et bonne dégustation à tous : Piment combava, Piment Basilic citron, Piment Menthe Ananas ou Piment Vanille et bien d’autres encore.

Le tout avec un accueil sympa et le légendaire sourire de Marc

 

Piment la pâte Goutali
Adresse: 8 chemin La Poudrière
Saint Paul 97460
Description complète:

 

Producteurs et transformateurs Piment Goutali vous propose les saveurs des Piments la pâte aromatisés pour accompagner tous vos plats.

Le Piment la pâte se conserve 1 an au réfrigérateur après ouverture.

Retrouver les Produits Péi de Piment Goutali, en vente directe, tous les vendredis sur le Marché de Saint Paul

Bonne dégustation

 

L’abitasion produits fermiers ile Réunion
Adresse: 46 Rue du Four à Chaux
Saint Pierre 97410
Description complète:

Boutique Solidaire un projet Fonker

Cette boutique solidaire a pour devise : “Soutenir ici, pour aider là bas”. Une magnifique initiative !

En effet les productrices qui se relayent chaque jour, se sont engagées à reverser 10 % de la totalité de leurs ventes sur les produits fermiers 100% Péi

Ce principe de “produit-partage” a pour but le financement des projets de l’ONG Terra Habilis dans la zone indianocéanique.

Quels produits artisanaux propose-t-on ?

La boutique L’Abitasion et notre boutique internet vous proposent des Pâtes de piment, achards, rougails et chutney, confitures et gelées, sirops mais aussi du foie gras, des terrines, mousses et rillettes.

Découvrez les produits fermiers et encouragez les petits producteurs locaux en achetant nos produits. En ligne ou dans les boutiques solidaires, vous devenez des consom’Acteurs écoresponsables de notre avenir !

Jardin des Parfums et des Epices
Adresse: 7 chemin forestier
Mare Longue
Saint Philippe 97442
Description complète:

Le Jardin extraordinaire de Saint Philippe

Le Jardin des Parfums et des Epices est un jardin botanique privé, ouvert au public, proposant des visites guidées pédagogiques. Respectueux de l’environnement, le Jardin est en agroforesterie et offre une collection de pus de 1500 espèces d’arbres, plantes à parfum et fleurs, arbres fruitiers, endémiques ou indigènes.

 

La Production agricole BIO

L’exploitation agricole labellisée Agriculture Biologique et Ecocert, produit des produits de qualité : Gingembre, Curcuma, Vanille, Cardamone, poivre, café, muscade, clous de girofle, Cacao et bien d’autres.

Les Produits BIO Péi et les produits transformés, miels, confitures, sirop, vinaigres… sont en vente exclusive à la Boutique du Jardin des Parfums et des Epices

 

Les produits vendus en circuit court dans notre boutique sont exclusivement cultivés dans nos propres champs et terres, ou proviennent de producteurs partenaires qui respectent les mêmes règles de qualité.

Présentation en images