Alimentation : Produits Péi transformation artisanale
- Bouchons artisanaux (1)
- Café, Thé, Cacao (5)
- Charcuterie artisanale (2)
- Chocolatiers (2)
- Coco (2)
- Confiseries et gâteaux Péi (5)
- Confitures et gelées (16)
- Epices Péi (8)
- Escargots (1)
- Fromage laitier et végétal (2)
- Fruits séchés – déshydratés (4)
- Glaces, sorbets naturels (1)
- Grains secs (1)
- Huile coco vierge (3)
- Miels, pollen, propolis (9)
- Pâtes piment, achards, rougails (15)
- Produits fermiers, foies gras, terrines… (4)
- Rhums et spiritueux (5)
- Sauces et soupes naturelles (1)
- Sirops naturels, jus frais (13)
- Soja (3)
- Sucre, Galabé, confiserie (5)
- Vanille (3)
Bitasyon Bio Souffleur d’Arbonne est une entreprise familiale fondée par Benoît MOREL ayant pour activité la
Production, transformation et la distribution de produits BIO à la Ferme (Vanille, Curcuma, clou de girofle, choux de palmiste, bananes, papayes, fruits de la passion ainsi que des fruits rares et anciens.
Visite de l’exploitation à la Ferme Bitasyon Bio pour sensibiliser à l’environnement, à la richesse de la biodiversité de La Réunion et à l’agro-écologie.
Saint Philippe 97417
Bienvenue à la Ferme Sliti au Domaine des Caféiers
Martine et Mongi SLITI exploitent un domaine de 5 hectares en agriculture biologique produisant une large diversité de fruits et légumes ainsi que des plantes aromatiques et médicinales bio.
- Retrouvez les produits BIO de la Ferme Sliti tous les vendredis et samedis matin sur le Marché de Saint Paul
1er producteur français de Café BIO
et qui plus est…
de l’excellent Café Bourbon Pointu Laurina
Un hectare de l’exploitation agricole du Domaine des Caféiers est consacré à la culture biologique du Café Laurina Bourbon Pointu, reconnu comme l’un des meilleur café au monde !
Le Café Bourbon Pointu de la Ferme Sliti est en vente directe à la Ferme et par commande en ligne depuis le site web.
Visite du Domaine des Caféiers et dégustation
Martine Sliti vous accueille, sur réservation, pour une formidable visite de l’exploitation, enrichissante et passionnée, suivie d’une dégustation du précieux Bourbon Pointu.
Renseignez vous également sur les disponibilités pour déguster un excellent repas composé avec les produits frais, bio de la Ferme !
Un très beau reportage d’Emmanuel Dinh
Bois de Nèfles
Saint Paul 97411
Fred Theys, apiculteur, dessinateur et poète vous propose une formation complète à l’Apiculture
Programme théorique :
- Histoire de l’abeille dans le monde et son rôle dans l’environnement
- Fleurs mellifères et pollinifères à la Réunion.
- L’ouvrière, la reine et le faux bourdon.
- Rôles successifs de l’abeille dans la ruche.
- Préparation de la ruche (matériel nécessaire, préparation des cadres, emplacement…).
- La récolte de miel (extraction, filtrage…).
- Les autres produits de la ruche (le pollen, la cire, la gelée royale et la propolis).
- L’essaimage naturel et artificiel.
- Récupérer un essaim sauvage
- Le nourrissage
- Maladies (nosémose, acariose, loque européenne, la fausse teigne…).
- Conseils techniques et démarches administratives (emplacements, assurances…).
- Adresses utiles (matériel apicole, associations…)
Saint Paul 97460
Graines de Folie & Co est une cuisine Alternative crue et végan, Bio et locale.
Sandrine, Chef de cuisine crue et Coach diplômée et expérimentée vous propose de découvrir et déguster une cuisine alternative.
- Dégustation sur place ou en plats à emporter d’une cuisine crue et végane
- Des Ateliers, stages et cours privés pour apprendre à CRUsiner ou déshydraté pour conserver toutes les valeurs nutritives, vitamines et minéraux des aliments
- Des produits Végans
Tous nos produits sont “locaux & bio” pour réduire l’agriculture industrielle et SANS AUCUN “produit animal, OGM, produits ou engrais chimiques” pour la protection de l’environnement et pour votre santé.
Engagés dans une démarche écologique, nous vous invitons à venir avec vos propres contenants pour les plats et produits à emporter.
Saint Denis 97400
Le Jardin extraordinaire de Saint Philippe
Le Jardin des Parfums et des Epices est un jardin botanique privé, ouvert au public, proposant des visites guidées pédagogiques. Respectueux de l’environnement, le Jardin est en agroforesterie et offre une collection de pus de 1500 espèces d’arbres, plantes à parfum et fleurs, arbres fruitiers, endémiques ou indigènes.
La Production agricole BIO
L’exploitation agricole labellisée Agriculture Biologique et Ecocert, produit des produits de qualité : Gingembre, Curcuma, Vanille, Cardamone, poivre, café, muscade, clous de girofle, Cacao et bien d’autres.
Les Produits BIO Péi et les produits transformés, miels, confitures, sirop, vinaigres… sont en vente exclusive à la Boutique du Jardin des Parfums et des Epices
Les produits vendus en circuit court dans notre boutique sont exclusivement cultivés dans nos propres champs et terres, ou proviennent de producteurs partenaires qui respectent les mêmes règles de qualité.
Présentation en images
Mare Longue
Saint Philippe 97442
Bienvenue à la Ferme Just’in Happy Farm, exploitation agricole située au Tampon.
Justine Payet est productrice de fruits et légumes et apicultrice. la transformation artisanale des récoltes en produits du terroir réunionnais est faite sur place.
Production – Récolte – Transformation et Vente en circuit court du producteur au consommateur… un modèle d’économie locale pour le bonheur de tous.
Just’in Happy Farm accueille le public sur place et propose ses produits péi en vente directe à la ferme :
- Fruits de saison, légumes et oeufs frais
- Confitures et gelées
- Achards, épices, confits
- Miels
- Sirops naturels et fruits secs
Le Tampon 97430
Planteurs de canne à sucre depuis 3 générations, Fabrice Lamoly est exploitant agricole à Sainte Rose et cultive la canne sur 5 ha en Agriculture Biologique (Certifiés Ecocert). Une fierté pour l’ile de La Réunion !
Nous valorisons artisanalement tous les produits issus de notre production de la Canne à sucre BIO :
- Pur jus de Canne à sucre
- Sucre intégral
- Sirop artisanal de sucre de canne
- Vinaigre de canne
- Galabé
Nous vous proposons nos produits en vente directe tous les dimanches et certains jours fériés, sur le Pont de la Rivière de l’Est à Sainte Rose. Vous trouverez également nos produits à l’Epicerie fine l’Atelier d’Alexandra à Saint André
Nous cultivons également le Curcuma, la Ruroutte, les letchis, l’igname… que nous vendons tels quels ou transformés.
Sainte Rose 97439
Savoir faire, saveurs et expérience, des mots magiques qui résument parfaitement l’excellence des Caramels et Truffes fabriqués à La Réunion par le Chocolatier – Confiseur Kelyas.
La production réunionnaise de Karamels Péi et Truffes est purement artisanale et nous offre une gamme de produits de qualité aux saveurs de l’ile.
Caramels au beurre salé de Saint-leu, café Bourbon Pointu, Vanille de La Réunion, Combava citron vert, miel & rhum ambré, Tangor & cannelle, Chocolat & quatre épices…
Des produits pour tous les gourmets et gourmands ! Délicieux en dessert mais également très subtiles pour accompagner certaines viandes et poissons.
Oû trouver les caramels et les truffes Kelyas ?
- Marchés et salons : Marché de L’Eperon (1 fois par mois) & marché de Noël, Salons Fait Main Arts et Traditions,
- Boutiques des Musées régionaux et sites touristiques : Musée Stella Matutina, Cité du volcan, Saga du Rhum, Office tourisme du Nord, Villa de la Region, Musée Madoi, Domaine du café grillé, Domaine des Tourelles, Hôtel Le Dimitile
- A l’Epicerie fine l’Atelier d’Alexandra à Saint André
- Magasins :Fermes et Jardins, Magasin Vert, Les Caves St Leu, Caves Nicolas, Pro Vanille, Pilipili, La tête dans les Etoiles, Libanais and CO Artisanat Ocean Indien (Petit Marché St denis), Mon Petit Comptoir, O’Plaisir des Mets
- A Saint Pierre dans la Boutique art et terroir Nanas Vanille
- Et pour ceux qui sont loin de La Réunion : Colis Pays
Bonne dégustation !
Notre avis : Un pur régal !
La qualité des produits artisanaux réunionnais offre une merveilleuse solution alternative aux consommateurs : Manger local pour valoriser le savoir faire Péi et soutenir l’économie de l’île mais aussi participer activement à la diminution des importations dont l’impact environnement est dramatique.
Boutique Solidaire un projet Fonker
Cette boutique solidaire a pour devise : “Soutenir ici, pour aider là bas”. Une magnifique initiative !
En effet les productrices qui se relayent chaque jour, se sont engagées à reverser 10 % de la totalité de leurs ventes sur les produits fermiers 100% Péi
Ce principe de “produit-partage” a pour but le financement des projets de l’ONG Terra Habilis dans la zone indianocéanique.
Quels produits artisanaux propose-t-on ?
La boutique L’Abitasion et notre boutique internet vous proposent des Pâtes de piment, achards, rougails et chutney, confitures et gelées, sirops mais aussi du foie gras, des terrines, mousses et rillettes.
Découvrez les produits fermiers et encouragez les petits producteurs locaux en achetant nos produits. En ligne ou dans les boutiques solidaires, vous devenez des consom’Acteurs écoresponsables de notre avenir !
Saint Pierre 97410
Présent sur les Marchés de Saint Paul, Saint Gilles et Etang salé, Marc, Producteur et transformateur de Produits Péi vous propose ses Piments La Case arrangés aux saveurs délicates et préparés de façon 100% artisanale.
Venez découvrir La Case à Piment et bonne dégustation à tous : Piment combava, Piment Basilic citron, Piment Menthe Ananas ou Piment Vanille et bien d’autres encore.
Le tout avec un accueil sympa et le légendaire sourire de Marc
Bellemène
Saint-Paul 97460
La Kaz à Nana est un bar ambulant proposant des cocktails de jus de fruits frais, composés de fruits Péi de saison, aromates et épices.
Des cocktails santé savoureux et vitaminés : Gingembre, sirop de Curcuma Péi, Bissap, Ananas of courses, Goyaves blanches et roses, Bigarades, Tangor, Citron, Aloe vera, Pitayas, Carottes, Canne à sucre…
Des mixologues heureux et des clients satisfaits par des cocktails plein de bienfaits pour la santé !
La Kaz à Nana se déplace également pour les fêtes, mariages, festivals…
Pour déguster les Cocktails, rendez-vous au Marché de l’Etang salé les Bains les dimanches matin
Découvrez l’origine et les multiples facettes de ce joyau des Tropiques.
Apprenez à connaitre ce palmier et les multiples usages de son fruit, le coco:
Usage culinaire (eau, noix, huile vierge, lait, sucre…),cosmétique (savon, huile de massage),industriel (brosse, corde, charbon…), artisanal (travail de la coque,tressage des palmes …)
Nous vous proposons des visites libres ou avec ateliers pour découvrir la coupe, le râpage des cocos, l’extraction du lait et de l’huile, accompagnés bien sûr d’une dégustation.
La boutique vous présente des Produits 100 % Péi de fabrication artisanale : Eau de coco, sucre de coco, huile vierge de Coco, farine et douceurs mais aussi de nombreux objets artisanaux en feuille ou noix de Coco ainsi que des cosmétiques naturels.
- Ouvert du lundi au dimanche de 9h30 à 16h30
- Visite libre du domaine 5 €
- Atelier découverte du coco 8 € (sur réservation)
Arrêt sur image au survol de la souris
Les Colimaçons
Saint Leu 97436
La Majaste est une Ferme BIO, agriculture et élevage, située sur les Hauts des Avirons.
Sandrine et David vous proposent de beaux Poulets fermiers élevés en plein air en vente directe à la Ferme ou sur le Marché des Avirons tous les samedis matin. Poulets entiers, cuisses, escalopes BIO
La MAJASTE fabrique également ses produits 100 % artisanaux : rillettes de volaille, confits de gésiers, mousses de foies. Produits à base uniquement de viande et de graisse de poulets.
#LOCAL Alon met en ler les produits Péi de Qualité
Où trouver nos produits en circuit court :
- En vente directe à la Ferme
- Marché des Avirons les samedis
- A Saint Pierre dans la Boutique art et terroir Nanas Vanille
Les Avirons 97425
Le labyrinthe est construit dans une forêt de théiers à Grand Coude, dans les Hauts de Saint Joseph. D’anciennes plantations de Thé reconnues comme l’une des trois meilleurs au monde.
En 2005, Johnny et son épouse, relancent l’histoire du thé de Grand Coude. Le Labyrinthe En-Champ-Thé devient une exploitation agricole certifiée BIO, une production française unique !
Culture et transformons du thé en thé blanc et thé vert, nature ou parfumé, et thé blanc impérial. Le thé est aussi décliné en confit et sirop, et on le retrouve également dans nos sablés.
Le labyrinthe en champ Thé cultive également le célèbre Géranium Rosat, distillé sur place pour la production d”huiles essentielles et d’hydrolat.
Ou trouver le Thé de Labyrinthe en champs thé ?
- Sur place au Labyrinthe en champs Thé lors de votre visite
- A la Boutique O’Zartisans Kréateurs à Saint Denis
- A l’ilet gourmet – au Marché artisanal de Saint Leu
- Aux Foires agricoles et Salons Fait Main
- A l’Epicerie fine l’Atelier d’Alexandra à Saint André
- A Saint Pierre dans la Boutique art et terroir Nanas Vanille
Grand-Coude
Saint Joseph 97480
La Plantation de Mélissa est un magnifique domaine situé à Bras Canot sur la commune de Saint Benoit ou sont produits en agriculture raisonnée des fruits et fleurs de La Réunion.
Le Comptoir Mélissa met en valeur et de commercialise tous les produits de l’exploitation Plantation Mélissa :
- Confitures et gelées, compotes de fruits de saison, jus de fruits frais mais aussi achards et chutneys
Tous nos produits sont transformés de façon artisanale à partir des fruits de la Plantation - Fleurs et feuilles tropicales, fleurs coupées, bouquets et compositions florales (Alpinias, Roses de porcelaine, Bec d’oiseau, oiseaux de paradis, Curcuma et Gingembre, fleurs de bananiers, Costus… pour n’en citer que quelques fleurs)
Emmanuelle Sablé est avant tout une passionnée qui, en quelques années, s’est vue récompensée pour la qualité de ses produits lors du Concours Général Agricole.
- Médaille d’or 2019 pour sa Confiture de Leetchi de Bras Canot au coulis de framboise
- Médaille d’argent 2019 pour sa Confiture Papaye – Passion
- Médaille d’argent 2018 pour sa Confiture de Tangor
- Médaille de bronze 2016 pour sa Confiture de Leetchi
Emmanuelle Sablé est également au coeur de la promotion du Terroir réunionnais. En 2016, elle créé l’Association les Confituriers de la Réunion adhérente de l’Ordre des Maîtres des Confituriers de France, afin de faciliter la représentation des produits confituriers de notre île aux différentes manifestations en Métropole.
Le Comptoir Mélissa vous accueille à la Plantation pour découvrir la plantation et les ateliers de transformation, mais aussi à déguster nos création et acheter en direct chez le producteur, les fleurs et fruits frais, et nos multiples produits artisanaux :
- les lundis et jeudis de 9 h à 17 ou sur rendez-vous les autres jours
- A la Boutique O’Zartisans Kréateurs à Saint Denis
- Aux Salons Fait Main et Foires agricoles
- A l’épicerie fine Péi l’Atelier d’Alexandra à Saint André
- A Saint Pierre dans la Boutique art et terroir Nanas Vanille
La Boutique en ligne est également à votre disposition.
28, chemin Cratère
Bras Canot
Saint Benoit 97470
Le Jardin Maniron a un air de paradis…. Une petite exploitation agricole en agroforesterie, certifiée bio, située à l’Etang Salé les Hauts.
Les producteurs vous proposent, en vente directe du Producteur au Consommateur, leurs fruits, légumes et oeufs bio, mais aussi des épices, aromates, confitures et fruits secs artisanaux. Les paniers Bio, sur commande, à récupérer sur place.
Calme, en pleine nature, Le Jardin Maniron invite à la sérénité, bercés par le gazouillis des oiseaux. L’équilibre naturel est parfait et l’accueil l’est tout autant.
Le vaste espace extérieur peut accueillir des évènements et ateliers pédagogiques. La Varangue ouvrant sur le jardin accueille quant à elle les visiteurs autour de la Table d’hôtes.
Étang-Salé 97427
Apiculteur passionné, Jean-François Forster en a fait son métier depuis une dizaine d’années. Son rucher, Le Rucher Bourbon, est installé à La Rivière Saint Louis.
L’Apiculteur pratique l’élevage de reines et colonies, la production d’essaims sur cadres et propose en vente directe du Producteur de miel au Consommateur, ses produits bruts ainsi qu’une production artisanale 100 % naturelle, de produits alimentaires et cosmétiques.
- miels, pollen, propolis, teinture mère
- pains d’épices, nougats, hydromel vieillit en fûts de chêne
- produits cosmétiques à base de cires pures
Où rencontrer l’Apiculteur et acheter les produits du Rucher de Bourbon ?
- Au Marché de Saint Pierre, tous les samedis matin
- Au domicile de l’apiculteur à La Rivière Saint Louis (RDV par téléphone ou email)
Saint Louis 97421
Le Rucher d’autre Foies est l’exploitation apicole de Bernard et Marie-Marthe Savreux installés depuis 20 ans sur leur Domaine des Makes dans les Hauts de Saint Louis.
A la fois Eleveur, Apiculteur et Producteur et transformateur, Bernard et son épouse ont le respect de la terre, des abeilles et du savoir faire artisanal pour proposer des produits du Terroir de qualité. Cette passion est largement récompensée par la reconnaissance de l’excellence de leurs produits fermiers.
Miels : Non loin de la forêt des Makes, les abeilles de leur Rucher butinent les Tan rouges, letchi, eucalyptus… d’excellents miels 100 % naturels. 1er prix du concours Apicole à la Foire de Bras Panon 2018,
Confitures Péi : Leurs Confitures Péi ont été primées à la Foire de Bras Panon 2019, 2e Prix de l’Ordre culinaire des Confituriers
Piments la pâte et confits : Cultivés et transformés à la Ferme
Foies Gras (en savoir plus)
Où trouver les produits de la Ferme de Bernard et Marie-Marthe Savreux :
- Lors des foires, salons et marchés producteurs : Foire de Bras Panon, Miel Vert, Arts et Traditions, Maison et Jardins au Tampon
- A l’Ilet Gourmet au Marché artisanal de Saint Leu
Les Makes
Saint Louis 97421
Linda Lebreton est Productrice de plantes à épices, aromatiques et médicinales au Tampon et transformatrice de produits artisanaux Péi selon un savoir faire traditionnel.
A découvrir : Epices en sachets, sirop artisanal, pâtes de piment et vinaigres d’épices ou arômatiques.
Lebreton épices vous propose ses produits en vente directe du Producteur au Consommateur :
- Au Marché de Saint Paul le vendredi
- Au Marché de Saint pierre et au Marché de Saint Leu le samedi
- Au Marché de Cilaos le dimanche
Le Tampon 97430
Les Jardins de Louna sont une exploitation agricole respectueuse de l’environnement, qui a vu le jour il y a bientôt 30 ans, installée sur les Hauts de Saint-Paul.
Jennifer Granjean et son mari sont producteurs de tomates anciennes, issues de semences paysannes, cultivées sans aucun produit chimique. La production s’effectue sous PBI (Protection Biologique Intégrée) pour une qualité optimale 100 % naturelle.
Les Jardins de Louna proposent de belles variétés de tomates ancienne savoureuses ainsi que des légumes feuilles et aromates mais aussi des produits artisanaux transformés sur l’exploitation. Les amoureux des tomates paysannes peuvent également acheter des plants !
Produits proposés par les Jardins de Louna :
- Tomates anciennes cultivées en Protection Biologique Intégré
- Plantes aromatiques et médicinales, légumes feuilles, piments variés
- Confitures, sauces et soupes de tomates fraîches , gelée de piments
- Jus de fruits ou légumes frais non pasteurisés
- Kombucha
Où commander ou trouver les produits :
- En vente directe à la Ferme (voir horaires sur la page FB)
- Au Marché forain de l’Ermitage le dimanche matin
- Sur commande à la Ruche de Saint Denis – Chaudron, livraison le jeudi entre 16 h et 18 h
De beaux et bons produits du jardin, produits localement, un régal pour les papilles !
Consommer local est la meilleure alternative pour notre santé et pour la planète !
Bois de Nefles
Saint Paul 97411